店名：东锦江索菲特法式旋转餐厅

　　今天阿楠来到的是位于一家五星酒店46楼的旋转餐厅，据说这自助餐只在每周日中午推出。窗外是上海的美景，窗内是满桌的美味，这里的自助餐不知道和别的地方又有什么不同之处呢。

　　同一种鹅肝却做出了两种不同的味道，这样的创意又是怎么来的呢？ 鹅肝的第一种传统做法“鲜煎肥鹅肝”，肥腴质感，加热时有一股特别诱人的香味。而第二种鹅肝的烹饪方法就属于挑战传统的新尝试了。将鹅肝、鲜奶、鸡蛋搅拌成泥，倒入小碗内，置入蒸箱内蒸至固状，然后再淋上加过甜酒的惯奶，用少许巧克力酱点缀，这样营养丰富、贵气十足的鹅肝立刻变身为了精致诱人的甜品了。

　　*自助餐：218元／位

　　餐厅信息

　　店名：东锦江索菲特法式旋转餐厅
　　地址：浦东新区杨高南路889号东锦江索菲特大酒店46楼（近蓝村路）
　　电话：021-50504888　　
　　经营范围：法式西餐
　　人均消费：218元
　　招牌菜：鹅肝
　　停车位：有