炒蚕蛹,没吃过的人或许会觉得可怕,而吃着它长大的东北人却到哪儿都忘不了它,不仅常去东北餐馆解谗,还会托人从东北带来自己在家炒着吃。要在东北人家,蚕蛹是被破开后裹上面粉炸着吃的家常菜,而到了上海难免也要入乡随俗一番,厨师就为迎合上海人的口味改良了些许调味。一碟蚕蛹,一小壶烧酒,这样就能边吃边聊一个晚上,如果您有胆量有兴趣,不妨也过来尝个鲜咯。
郑琳逛了一圈,又发现了一道菜十分眼熟,锅里既有各式各样的鱼,又有贴边的玉米面饼,它还有个特别生动的菜名——杂鱼一锅出。原来他们家用的杂鱼还真都是老板亲自钓来的,为此他每星期至少有5天不在店里。因为这些鱼都是半野生的,所以炖出来特别鲜美,只是数量难免会忽多忽少,常有客人来了却吃不着的尴尬事。
* 炒蚕蛹:32元
* 杂鱼一锅出:58元
餐厅信息
店名:品味东北
地址:闸北区柳营路590号(近和田路)
电话:021-56301209
经营范围:东北菜
人均消费:50元
招牌菜:烤蚕蛹、杂鱼一锅出
停车位:有