店名：新甜品

　　从地铁8号线翔殷路站往西走不到10分钟，就到了五角场商业中心。作为新开发的商业区，五角场有着许多知名的商场，近两年来也积聚了不少的人气，今天陈立靖找到的就是位于第一食品商店楼下的一家特色甜品店。

　　这道“蜂蜜厚多士”可以说是这家店里卖的最火爆的一道甜品，通常情况下两个人点上这么一份就足够了。每个完整的吐丝面包都要被分割成27个正方体的小方块，怎样给面包开口就很关键，厨师一般都是贴着边将面包芯子割开，然后再将它切成小块。接着就按照刚开始切的纹路再将这些面包块放回去，这时候要注意，每一块都要放回原来的位置，只要任何一块弄错，都放不回原来的样子了。最后还需要给每块面包都抹上店家自制的蜂蜜和芝士酱进烤箱烘烤。

　　吃完厚多士，接着陈立靖又在他们家发现了一道“熔岩巧克力”。将整块的纯巧克力切碎和植物黄油、鸡蛋和面粉一起进搅拌机搅拌。等到搅拌均匀后再装入容器内速冻上2个小时，接着就要进烤箱加热了。熔岩布丁的烘烤时间极为苛刻，要烤到外壳能够坚硬到能支撑内部滚烫的巧克力浆，而内部又不能结块，也就是说烤九分钟，多一分钟也不行。

　　餐厅信息

　　店名：新甜品
　　地址：杨浦区邯郸路600号万达广场食品一店1楼A-002
　　电话：021-55661600　　
　　经营范围：甜品
　　人均消费：30元
　　招牌菜：蜂蜜厚多士、招牌新地
　　停车位：有