店名：皇品大酒楼

　　这家店虽说做的是本帮菜，但无论环境、还是菜式都能见到一些海派改良的痕迹。、

　　一斤左右的膏蟹、半斤糯米，外加红烧肉和青菜摆了满满一砂锅，分量十足。膏蟹用肉汁翻炒入味后，还要进砂锅焖上一会儿，趁这个工夫，乐乐正好再去打听打听其他的招牌菜。泰国西米和蹄筋，这还真是两样风马牛不相及的食材，那大厨又是怎么把它们搭配在一块的呢？“西米烩蹄筋”是道烩菜，也就是人们常说的半汤半菜，盛夏天里点上这么一道，吃到了菜还能喝上鸡汤，可以说是最实惠的。为了增稠添香，厨师还会淋上一个蛋清、一些西米和火腿粒，这样就能出锅装盆啦。

　　* 膏蟹肉焖饭：138元／份
　　* 西米烩蹄筋：35元／份

　　餐厅信息

　　店名：皇品大酒楼
　　地址：浦东新区东方路2121号（近东三里桥路）
　　电话：021-58701717
　　经营范围：本帮菜
　　人均消费：100元
　　招牌菜：膏蟹肉焖饭、糟溜黄鱼片
　　停车位：不详