店名：乐惠麻辣烫

　　这家位于延长路广延路口的麻辣烫，正好开在上海大学对面。平日里，上大的学生是这家店的忠实拥趸者，人气旺也不足为怪。但最近正值暑假，却依然有人排队。店主说，像这样的生意并不算好，天气热，很多客人都是打电话来叫外卖。

　　 沈婷觉得一定得问问老板娘，客人口中神秘的汤底配方究竟是什么，但老板娘却很谦虚。光是一个骨头汤底，似乎并不足以吸引如此多的人气。老板娘是不是还藏起了什么不愿透露的看家本领呢？这时我们发现，客人们碗里的麻辣烫，汤的颜色似乎特别深。麻辣烫里加南乳汁，似乎还是头一次听说，难怪客人们都说汤特别好喝。除此之外，灶台上还有不少调料。店员告诉我们，南乳汁和自制密酱，是每位客人都会要求添加的。其实每家麻辣烫的食材都是大同小异，品质新鲜和种类丰富自然可以加分，但毕竟有限。而一锅好的汤底，一份别出心裁的调料，却能够成就一份即使在炎炎夏日，也需要排队等候的麻辣烫。

　　餐厅信息

　　店名：乐惠麻辣烫
　　地址：闸北区延长路（近上海大学正门）
　　电话：暂无
　　经营范围：小吃
　　人均消费：8元
　　招牌菜：麻辣烫
　　停车位：无