店名：小亭麻辣烫

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　　“静安小亭麻辣烫”从拆迁的静安小亭搬到万航渡路九百食品城已经有两个月的时间了，我们节目一直关注着这家全上海人气最火的麻辣烫小店。2006年7月，当时还是《今日印象》栏目分支的《人气美食》小版块第一次纪录到了他家火爆的场面。 2008年1月，寒冬腊月天，《人气美食》栏目又一次派出女主持人乐乐探访这家小店。2008年的5月，静安小亭服装市场拆迁在即，主持人阿楠三度探访，纪录下最后的排队盛况。2008年8月10日，也就是今天，我们的新生代主持人立青首次来到搬迁后的小店，现在它已经改名为“小亭麻辣烫”。

　　下午4点的光景，这里还是座无虚席，一半以上都是老客人追随而来。从2006年到2008年，三年的时间，我们节目纪录了这家小店的发展与变迁，美味依旧的同时，是否也有一些变化呢？小店生意愈发红火的原因第一是因为店堂环境比之从前更卫生和整洁。第二是因为点单的流程发生变化，参照了大火锅店的点法。第三老板娘注重细节化服务，每张桌子上都有辣椒和香醋。第四点，也是最重要的一点，就是小店虽小，生意再好，经营管理也有条不紊。还有食客告诉我们，他们发现汤汁的味道也略有变化，似乎药材味更浓郁了些。也许是因为考虑到客人多吃麻辣烫容易上火，老板娘做的又一项改进。

　　在美味中我们即将结束我们对他家的第四次拍摄，临别前摄制组还发现一个细节，他家的招牌上写着001号。老板娘说了，小亭麻辣烫已经准备在淮海路再开第二家，租金贵不要紧，咱家不怕没人吃。

　　餐厅信息

　　店名：小亭麻辣烫
　　地址：静安区万航渡路36号九百食品城1楼（近华山路）
　　电话：021-62155209
　　经营范围：小吃
　　人均消费：10元
　　招牌菜：麻辣烫
　　停车位：有