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店名:聚点时尚烧烤主题餐厅

2007-9-2 21:55:09 点击: 来源:  网友评论 0 条 ~我要投稿!
  • 食神来了 梨汁腌制牛仔骨 活鳗现烤香扑鼻


以上图片转载自大众点评网

  这个烧烤吧台是这家店的一大特色,全部由厨师进行料理,当然了大部分的菜肴还是由食客自己来享受动手的乐趣。

  牛仔骨在这家店的点几率非常高,虽然很多餐厅都有这道菜,不过每家一定都有自己的特色吧。牛仔骨是客人可以自己烤的,不过据说这里还有专门的主厨料理,就是只能由大厨进行烹制。

  这道“韩式烤活鳗”据说就是只能由厨师料理的主打菜之一。除了食客所说的酱汁甜香、火候到位之外,这里的烤鳗用的都是现杀的活鳗,因此肉质十分新鲜。据说,这道烤活鳗在整家店,只有这一位大厨会做,因为秘制的酱料是他独门的。鳗鱼腌制3分钟后,要先烤到8分熟,再放入平底锅,加入黄油一起煎局。虽然出菜会因此而稍慢一些,不过等到上桌时,那股四处弥漫的香气,才是最重要的。

  * 牛仔骨:38元/份
  * 韩式烤活鳗:98元/斤

  餐厅信息

  店名:聚点时尚烧烤主题餐厅
  地址:宝山区牡丹江路1238-111号(近永乐路)
  电话:021-56117570
  经营范围:韩国烧烤
  人均消费:80元
  招牌菜:牛仔骨、牛舌、韩式烤活鳗、五花肉
  停车位:有


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