首席西点师奥地利人Annemarie Schepfer，将这款“贵族蛋糕”带到上海。蛋糕外层可口的牛奶巧克力伴随着甜美的杏仁味在舌尖缓缓融化，蛋糕中的碎杏仁充满您的味觉，并随着丝丝可可香味释出，完美而细腻地留住在口中。
Annemarie特别为客人制作的无糖芝士蛋糕和充满亚洲风味的抹茶口味蛋糕，一改蛋糕甜点给人的甜腻印象，带来清新爽口的特殊风味。
黑森林蛋糕
黑森林蛋糕源于德国，它融合了樱桃的酸、奶油的甜、巧克力的苦、樱桃酒的醇香。
黑森林蛋糕的雏形最早出现于南部黑森林地区。相传，每当樱桃丰收时，农妇们除了将过剩的樱桃制成果酱外，在做蛋糕时，也会大方地将樱桃、樱桃汁和樱桃酒融入蛋糕的制作。
发现地:金茂君悦精饼屋
地址:浦东世纪大道88号金茂君悦大酒店
甜蜜指数:★★★★★ 人气指数:★★★★
黑森林蛋糕是金茂君悦精饼屋的招牌甜点。
它不是用戚风或海绵蛋糕做底坯的普通巧克力蛋糕，而是用黄油加巧克力制作的黄油蛋糕。三层巧克力味的蛋糕坯中不但加入了浓浓的樱桃酒的鲜奶油，还配上黑樱桃碎和大量巧克力碎作为馅料。那层层叠叠的布局、柳暗花明的装饰，又分明在传达着某种含蓄的意境。点缀着四只晶莹的樱桃，奶油的甜中带着点点的樱桃的酸，细细品来，甘醇的酒味中，却蕴藏着可可的苦涩和甜蜜。
法籍西点总厨Cyrille Courant习惯在制作西点时加入各类酒，如朗姆酒、香槟酒、威士忌等。造型精致诱人的菠萝栗子蛋糕、草莓香槟蛋糕，色彩缤纷立体甚是诱人。
苦味巧克力蛋糕
发现地:香格里拉西点坊
地址:浦东富城路33号香格里拉酒店
甜蜜指数:★★★★
